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原标题：“防弹咖啡”真能减肥吗第4色.com

科技日报记者 宗诗涵

近期，“防弹咖啡”成为稠密减肥东说念主士的新宠。在某应对媒体上，带“防弹咖啡”话题标签的视频播放量超1.2亿次。那么，热度如斯高的“防弹咖啡”是什么？它是否有减肥功效？

实际上是改造版酥油茶

而已披露，“防弹咖啡”是由好意思国硅谷工程师戴夫·阿斯普雷于2011年研发的一种特制咖啡饮品。研发灵感源于阿斯普雷一次记起的西藏之旅。

那时，他因高原反馈感到不适，联系症状却被一碗酥油茶不测缓解。其后，阿斯普雷尝试复刻酥油茶，并进行篡改。他以咖啡取代茶，用草饲黄油替换牦牛奶，并在其中融入椰子油。

经过经心调配，一款新咖啡饮品问世了。饮用后，阿斯普雷认为龙马精神，仿佛“穿上了防弹衣、不错上战场御敌”。这款咖啡也因此得名“防弹咖啡”。

“‘防弹咖啡’是黑咖啡、草饲黄油和椰子油的搀杂物，部分‘防弹咖啡’中可能加入了少量卵白粉。”北京大学东说念主民病院临床养分科养分师张家瑜先容，与泛泛咖啡比较，“防弹咖啡”的脂肪含量更高，尽头是迷漫脂肪酸的含量。

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“防弹咖啡”的紧迫构成因素草饲黄油由仅使用牧草喂养的牛产出的牛奶，经过无盐发酵制成，富含欧米茄-3脂肪酸、脂溶性维生素和抗氧化剂。此外，椰子油富含中链甘油三酯，大约赶紧被东说念主体理会领受，转机为能量。因此，由油脂与咖啡相接而成的“防弹咖啡”，既可为饮用者驻扎醒脑，又能赶紧补充能量。

与生酮饮食减肥旨趣同样

因含有油脂，“防弹咖啡”的热量不低，连接一杯的热量可达250大卡至400大卡。如斯高热量的咖啡若何能受到减肥者的嗜好？

张家瑜告诉记者，“防弹咖啡”的减肥旨趣与频年来流行的生酮饮食同样。二者皆是通过镌汰碳水化合物的摄入，加多脂肪的摄入，并符合截止卵白质的摄入，促使东说念主体参加一种被称为酮症的代谢气象。在酮症气象下，东说念主体为了防守正常的生理功能，会运行理会储存在体内的脂肪，从而达到减肥的场地。

据先容，生酮饮食当先是一种针对癫痫患者蓄意的诊治决策，后被发现具有截止体重的作用。究诘披露，恒久使用生酮饮食样式或加多罹患心绞痛、中风等心脑血管疾病的风险。

“‘防弹咖啡’油脂含量较多，而过量摄入油脂会加剧东说念主体肠胃职守，或导致消化不良、腹胀、泻肚等症状。”张家瑜先容，大皆饮用“防弹咖啡”还可能进步东说念主体血脂水平，加多罹患心血管疾病的风险。

曾有博主推采纳“防弹咖啡”恒久替代正餐。在张家瑜看来，此作念法仅侧重脂肪摄入，无情了卵白质、维生素及矿物资等必需养分素的补充，易导致减重经由中肌肉流失。

“要尽头贯注的是，无论是生酮饮食还是‘防弹咖啡’，皆不适合妊妇、哺乳期妇女及老年东说念主等独特群体。”张家瑜说，泛泛东说念主群偶尔品味“防弹咖啡”是不错的，但一定要截止量。一朝逐日咖啡因摄入量跳跃400毫克或单次跳跃200毫克第4色.com，便可能诱发暴躁、弥留及轻薄等负面情谊。