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原标题：夏末秋初 多吃滋阴润肺食品性吧有你春暖花开

文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

处暑之后，岭南地区气温依旧燥热，热扰心神，使东谈主心烦、踧踖不安，且雨水较多，干冷交蒸，干冷之邪易伤气津及损害性格。“秋老虎”期间要继续防暑热，清补兼补脾利湿，不错妥当多吃如茯苓、芡实、山药、小米、红豆、银耳、梨等具有清热祛湿、健脾祛湿、滋阴润肺作用的食品。

膳食推选

鲜东谈主参苓芡煲鸭架

主邀功效：益气生津、健脾祛湿性吧有你春暖花开

上门服务

材料：鲜东谈主参3~4条、茯苓15克、芡实15克、瑶柱10克、鸭架1副、生姜3片（3~4东谈主份）。

制作材干：鸭架洗净、斩件、飞水。通盘材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加一丝食盐调味即可。

汤品点评：鸭肉性偏寒凉、滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，是夏秋季节摄入优质卵白质的“优选”，汤顶用了鸭架，使汤愈加默契。瑶柱，在岭南地区炒菜、煲汤齐心爱加一把，中医觉得它能和胃调中，加上含较多的锌、谷氨酸，能提鲜改善食欲。搭配性味相比温顺的鲜东谈主参，起补气、生津、健脾、安神的作用，配茯苓、芡实健脾祛湿，使本汤益气生津、健脾祛湿，推选在夏末秋初这段日子煲一下。

布渣叶雪梨煲瘦肉

主邀功效：消食化滞、清热生津

推选东谈主群：夏末秋初，见食欲下落、腹胀、肢困疲困、心烦者。

材料：布渣叶15克、雪梨2个、无花果2粒、蜜枣1粒、瘦肉250克（2~3东谈主份）。

制作材干：布渣叶冲洗，雪梨洗干净、切开4瓣。瘦肉洗净、切块、飞水。通盘材料放入汤煲内，加水2000ml，武火滚沸后改文火煲约1小时，加一丝食盐调味即可。

汤品点评：布渣叶是岭南的经典草药。在以干冷欢悦著称的岭南，宽泛要是干冷泻肚、积食伤风时，家里老东谈主也爱持一把布渣叶煲水来选藏。《中国药典》记录了布渣叶：微酸，性凉，可消食化滞、清热利湿，用于饮食积滞、伤风发烧、干冷黄疸等症状。搭配清热生津、化痰止咳的雪梨，理中健脾、利咽的无花果，不错消食化滞、清热生津。

秋宜养阴生津性吧有你春暖花开，但此时天气热，汗多津液易亏，心烦、暴燥，兼加干冷积食，食欲下落，通盘东谈主疲劳疲困时，不错试一下这个汤。干冷体质兼见纳差、心烦者饮用，风热夹湿伤风伴有胃肠谈症状者亦可琢磨。